【兵庫県加東市】古民家カフェ「食乃助」でいただく、酵素玄米と野草を使った心と体に優しい絶品料理！
2025-07-13
神戸新聞
兵庫県加東市永福に、築100年の古民家を改装したカフェ「食乃助」が誕生しました。店主は、息子さんのアレルギーをきっかけに食について深く学び、素材と調味料に徹底的にこだわった、体に優しい料理を提供しています。 「食」への情熱が生まれたきっかけ 「食乃助」の店主は、息子さんのアレルギーに悩む中で、食の重要性に気づきました。市販の食品ではアレルギー反応が出ることが多々あり、添加物や原材料に不安を感じていたそうです。そこから食について学び始め、自然の恵みである食材の力を最大限に活かす料理を提供 ...もっと読む
