TIPSLIFEHACKS

Siapa yang bisa menolak godaan pisang goreng madu yang renyah dan manis? Terinspirasi dari gaya memasak Pinkan Mambo, hidangan ini memang lezat dan bikin nagih. Tapi, seringkali kita berpikir membuatnya rumit dan mahal. Eits, jangan salah! Dengan modal kurang dari 200 ribu, kamu bisa menyajikan pisang goreng madu homemade yang tak kalah lezatnya.

Artikel ini akan membongkar resep pisang goreng madu yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dijamin, rasa manis dan renyahnya akan membuat seluruh keluarga ketagihan. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Pisang Kepok/Tanduk: 6 buah (pilih yang sudah matang agar lebih manis)
• Tepung Terigu: 100 gram
• Tepung Maizena: 2 sendok makan (untuk hasil yang lebih renyah)
• Gula Pasir: 50 gram (sesuai selera)
• Garam: Sejumput
• Madu: Secukupnya (untuk olesan)
• Air Es: 100 ml (penting untuk adonan yang renyah)
• Minyak Goreng: Secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Madu

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan Air Es: Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer. Adonan yang tepat akan melapisi pisang dengan baik.
3. Potong Pisang: Potong pisang menjadi dua atau tiga bagian, tergantung ukuran pisang.
4. Balur Pisang dengan Adonan: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
5. Goreng Pisang: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik pisang agar matang merata.
6. Olesi dengan Madu: Angkat pisang goreng dan tiriskan. Olesi dengan madu selagi masih hangat.
7. Sajikan: Pisang goreng madu siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi.

Tips Agar Pisang Goreng Lebih Crispy

• Gunakan Air Es: Air es akan membuat adonan lebih renyah saat digoreng.
• Jangan Terlalu Banyak Adonan: Adonan yang terlalu tebal akan membuat pisang goreng menjadi lembek.
• Goreng dengan Minyak Panas: Minyak yang panas akan membuat pisang goreng cepat matang dan renyah.
• Jangan Terlalu Sering Membalik: Cukup balik pisang sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Dengan resep pisang goreng madu ini, kamu bisa menikmati hidangan lezat ala Pinkan Mambo tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!